Home / Cursos (page 2)

Cursos

Vocabulario de restaurantes: Fruta

Fruta Fruit Albaricoques Apricots Cerezas Cherries Confitura de membrillo Quince preserve Fruta del tiempo Seasonal fruit Frutos secos Dried fruit and nuts Fruta variada Assorted fruit Frambuesas con nata Raspberries and cream Kiwis Kiwis Macedonia de frutas del tiempo Fresh fruit salad Macedonia de frutas en almíbar Fruit salad in syrup Fresas al gusto Strawberries to taste (with cream, wine, etc.) Fresas al natural Fresh strawberries au naturel Fresas con nata Strawberries and cream Fresas con moscatel Strawberries in muscatel wine Fresas con zumo de naranja Strawberries in orange juice Fresas de bosque Strawberries Granada con moscatel Pomegranate in muscatel …

Read More »

Vocabulario de restaurantes: Pescado, marisco y crustáceos

Pescado, marisco y crustáceos Fish and seafood Anguilas Eels Anguila ahumada Smoked eel Ancas de rana Frog’s legs Anchoas con tomate Anchovies with tomato Sardinas en salazón con uva moscatel Salted sardines with muscatel grapes Sardinas en salazón en salsa Salted sardines in sauce Pincho de langostinos Large prawns on a spit Bacalao a la llauna (frito y gratinado) Salt cod Biscay style Bacalao a la vizcaína Salt cod baked in the pan Bacalao con garbanzos Salt cod with chickpeas Bacalao con pasas y piñones Salt cod with raisins and pine nuts Bacalao con puerros y setas Salt cod with …

Read More »

Vocabulario de restaurantes: Carne

Carne Meat Lechal Suckling lamb Lechal en salsa de menta Suckling lamb with mint sauce Baldana (morcilla) de arroz Blood and rice sausage Baldana (morcilla) de cebolla Blood and onion sausage Cordero Lamb Bistec a la plancha con patatas fritas Grilled steak with chips (French fries) Bistec con ajo y perejil Steak with garlic and parsley Bistec a las finas hierbas Steak aux fines herbes Bistec con guarnición Steak with garnish Bistec a la pimienta verde Steak with green pepper Bistec de ternera Veal steak Bistec ruso Hamburger steak Bistec tártaro Steak tartare Butifarra a la brasa Charcoil-broiled botifarra (Catalan …

Read More »

Vocabulario de restaurantes: Huevos y tortillas

Huevos y tortillas Eggs and omelettes Huevos a la americana Eggs American style Huevos a la flamenca Eggs Flemish style Huevos a la mallorquina Eggs Majorcan style (with red sobrassada sausage) Huevos a la riojana Eggs Rioja style (with red spicy chorizo sausage) Huevos a la turca Eggs Turkish style Huevos a la escocesa Scotch eggs Huevos al nido Eggs in a nest Huevos al plato Shirred eggs Huevos al plato con chorizo Shirred eggs with chorizo (red spicy sausage) Huevos con jamón Ham and eggs Huevos con pisto Eggs with samfaina (“ratatouille”) Huevos rebozados Batter fried eggs Huevos de …

Read More »

Vocabulario de restaurantes: Verdura, hortalizas y legumbres

Verdura, hortalizas y legumbres Vegetables and pulses Berenjenas a la egipcia Aubergine (eggplant) Egyptian style Berenjenas a la crema Aubergine (eggplant) à la crème Berenjenas rebozadas Batter fried aubergine (eggplant) Berenjenas rellenas Stuffed aubergine (eggplant) Berenjenas gratinadas Aubergine (eggplant) au gratin Baieton (col con patata y tocino) Baieton (cabbage with potato and bacon) Revoltillo de setas Assorted wild mushrooms Surtido de setas al ajillo Assorted wild mushrooms with garlic and parsley Setas confitadas de la casa House wild mushroom preserve Brócoli con zanahorias Broccoli with carrots Buñuelos de brócoli Broccoli fritters Calabacín rebozado Batter-fried courgettes (zucchini) Calabacín relleno Stuffed courgettes …

Read More »