Hoy toca ver un poco de comida, o más bien cómo prepararla.
A continuación veremos un listado de técnicas para cocinar, junto a una pequeña infografía para que sea más fácil saber el tipo de técnica:
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Inglés |
Español |
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Boiling |
Hervir |
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Steaming |
Cocer al vapor |
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Baking |
Hornear |
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Roasting |
Asar |
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Grilling |
Asar a la parrilla |
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Frying |
Freír |
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Stir-frying |
Saltear |
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Braising |
Guisar |
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Sautéing |
Saltear |
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Broiling |
Asar en el horno |
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Poaching |
Cocer a fuego suave |
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Blanching |
Blanquear |
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Marinate |
Marinar |
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Glazing |
Glaseado |